松浦川の源泉より湧き出す豊かな天然水。

豆腐の命は水。水が良くなければ美味しい豆腐になりません。

その恵みを得て、からだにやさしい豆腐を作りました。

きれいで美味しいお水で作った美味しいお豆腐をぜひご賞味ください。

地元産の大豆「フクユタカ」を厳選し、さらに豆本来の良さを最大限に生かせるよう研究を重ねました。

さらに血中コレステロールをコントロールするオレイン酸を80％も含む新品種「佐大HO1号」も使用。

※「佐大HO1号」は佐賀大学で約40年かけて開発された遺伝子組み換えでない世界初の高オレイン酸大豆です。一般的な大豆の約4倍のオレイン酸み、からだにうれしい大豆です。

豆腐作り一筋65年。

長年の経験と磨いた技術で、素材の味を引き出します。また、小さなお子さんなどにも喜ばれる牛乳豆腐や季節の味を作り出しています。

本当に美味しい豆腐を食べてほしいとの思いでこだわりの豆腐を日々作っています。