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商品紹介

お取り寄せも可能です!

若木屋の自慢のレギュラー商品のほか、季節限定商品などもお取り寄せ可能です。

ご希望の方はお電話またはFAXにてお申し付けくださいませ。

豆腐

変わり豆腐(ねりもの)

豆乳

おすすめレシピ

湯豆腐

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐 150g
  • 麺つゆ 大さじ2
  • 水 200cc
  • かつお節、炒りごま、おろししょうが、揚げ玉、わかめ、長ネギなどのトッピング(お好みで)

作り方

  1. 耐熱容器に水、麺つゆ、豆腐を入れ、電子レンジで2〜3分温めます(家庭のレンジによって調整)。
  2. 温まった豆腐に、かつお節、炒りごま、おろししょうがをトッピングして完成です。

水を温泉水にするととろーり感UP!豆乳を使っても濃厚で美味しいですよ。

揚げ出し豆腐

材料(2人分)

  • 木綿豆腐 300g
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量(揚げ用)
  • だし汁 200cc
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 大根おろし、ねぎ、かつお節などのトッピング(お好みで)

作り方

  1. 木綿豆腐を水切りし、4等分にカットします。
  2. 豆腐に片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げます。表面がきつね色になるまで揚げたら取り出します。
  3. 別の鍋でだし汁、醤油、みりんを混ぜて温め、揚げた豆腐を加えます。
  4. 器に盛り、大根おろしやねぎ、かつお節をトッピングして完成です。

3のだし汁に片栗粉でさらにとろみをつけてお豆腐の上からかけてもGood!